蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。 (3)配制酒。
金酒的酒度一般在35一55？ 之间，酒度越高，其质量就越好。比较著名的有荷式金酒、英式金酒和美国金酒。(一)荷式金酒荷式金酒产于荷兰，主要的产区集中在斯希丹(Schiedam)一带，是荷兰人的国酒。
威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的国际烈酒挑战赛大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。威士忌威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。
最能说的过去的还真就是绿茶了，我有一次贪图脉动容量大而兑了脉动，结果发现简直是难以入口。现在在酒吧里看见满眼的黑方、芝华士加上一瓶瓶的绿茶，除了感慨人民终于有点钱可以糟蹋了，还能说什么呢。
纯麦芽威士忌(Pure malt Whisky) 只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。
伏特加酒（Водка），俄罗斯的传统酒精饮料。
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