威士忌被称生命之水”：威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为生命之水”。
威士忌是一种使用大麦、麦芽和玉米等谷物发酵后，再经过蒸馏后而得的酒精饮料，威士忌是蒸馏酒，度数较高，属于烈酒。常见的威士忌类型有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波本威士忌等。
威士忌是洋酒中的第二大类，属蒸馏酒，其酒精成份大约在40－60％之间。出产威士忌的国家很多，在英语拼音上亦有小小的区别；在苏格兰，威士忌被拼为WHISKY；在美国则被拼为WHISKEY。
威士忌即威士忌酒。威士忌（苏格兰与加拿大产的威士忌拼法为Whisky，而美国与爱尔兰产的威士忌在拼字上稍有不同，称为Whiskey）是一种只用谷物作为原料、含酒精的饮料，属于蒸馏酒类。
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