酒文化

古代葡萄酒_古代葡萄酒叫什么

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葡萄酒的起源VS白酒的起源

葡萄酒起源于约8000年前,葡萄酒在1915年传入中国。据外媒报道,科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现,人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒,这比原先已知的最早开始酿造葡萄酒的时间还要早好几百年。

关于葡萄酒的起源,众说纷纭,有的说,起源于古埃及,或古希腊,抑或希腊克里特岛(ciete)。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析,确切地说,应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒,从而随着葡萄酒文化流传到今天。

从此以后,古人在每年秋天葡萄成熟之际,将葡萄摘下储藏,冬天享用已自然发酵的葡萄汁。多数历史学家认为,最早开始酿造葡萄酒的国家是波斯,也是现在的伊朗。而大约在公元前3000年,埃及人就已酿造葡萄酒。

最大的区别就是原材料不同,酿造工艺不同。红酒是葡萄酒的一种,是自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁。

葡萄酒的历史几乎是和人类文化史一道开始的,世界古老民族的神话传说中都流传着关于葡萄酒的故事。早在公元前7世纪,古希腊就有了大酒神节。每年3月,为表示对酒神狄奥尼索斯的敬意,都要在雅典举行这项活动。

古罗马的酒神是巴克斯(Bacchus)。古罗马帝国的军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植和葡萄酒酿造,公元1世纪时,征服高卢 (今法国),法国葡萄酒就此起源,最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷。2世纪时到达波尔多地区。

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