酒文化

顶级葡萄牙白葡萄酒_葡萄牙葡萄酒级别的划分

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白葡萄酒怎么分等级

1、葡萄酒总共可分为四级:日常餐酒(Vin de France)、地区餐酒(Vin de Pays)、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C),越靠后等级越高。

2、一般等级:(VDM)为最低一级,不管是哪个产区的酒混合的,只要其品质不符合其他更高品质规定的都可以标这个级别。就中国人的看法,只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。

3、基本上,法国葡萄酒分成四种等级,最好的酒在招标纸上标有AOC,即使不知道酒质如何,这个字样已经保证它是最好的产地及最真实的原料。

4、除此之外,西班牙一些产区还根据葡萄酒的熟化时间将葡萄酒分为4个等级:新酒(Joven)、陈酿(Crianza)、珍藏(Reserva)和特级珍藏(Gran Reserva)。该分级主要适用于DO及以上级别的葡萄酒。

5、不同国家的葡萄酒等级:法国 日常餐酒(Vin De Table)最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。地区餐酒(Vin De Pays)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

6、按色泽分为白葡萄酒(近无色、禾秆黄、金黄色等)、桃红葡萄酒(玫瑰红色)和红葡萄酒(宝石红或石榴红色)。

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